无锡上可食品有限公司

[font=宋体][size=12pt]品名：可可液块[/size][/font][size=12pt][/size] [font=宋体][size=12pt]规格：[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]25KG/[/font][/size][font=宋体][size=12pt]箱[/size][/font][size=12pt][/size] [font=宋体][size=12pt]包装：纸箱内衬塑料袋[/size][/font][size=12pt][/size] [font=宋体][size=12pt]应用：纯可可脂巧克力[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size] [b][font=宋体][size=16pt]详细描述：[/size][/font][/b][b][size=16pt][/size][/b] [size=3][font=Times New Roman] [size=12pt] [/size][/font][/size][font=宋体][size=12pt]以可可豆为原料，经过清理、筛选、焙炒、脱壳、经碱化（或不碱化）、通过精细研磨磨成的酱体称为可可液块，也称可可料或苦料。可可液块在温热状态具有流体的特性，冷却后凝固成块，故称为液块。[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size] [font=宋体][size=12pt]可可液块的组成[/size][/font][size=12pt][/size] [font=宋体][size=12pt]组[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋体][size=12pt]成[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋体][size=12pt]含[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋体][size=12pt]量[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]% [/font][/size][font=宋体][size=12pt]组[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋体][size=12pt]成[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋体][size=12pt]含[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋体][size=12pt]量[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]/[/font][/size][font=宋体][size=12pt]（[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]mg/100g[/font][/size][font=宋体][size=12pt]）[/size][/font][size=12pt][/size] [font=宋体][size=12pt]水[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋体][size=12pt]分[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] 2.0 [/font][/size][font=宋体][size=12pt]维生素[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]A 0.022[/font][/size] [font=宋体][size=12pt]脂[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋体][size=12pt]肪[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] 55.7 [/font][/size][font=宋体][size=12pt]维生素[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]D 2.5[/font][/size] [font=宋体][size=12pt]灰[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋体][size=12pt]份[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] 2.7 [/font][/size][font=宋体][size=12pt]维生素[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]E 4.4[/font][/size] [font=宋体][size=12pt]蛋白质[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] 11.8 [/font][/size][font=宋体][size=12pt]硫胺素（维生素[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]B1[/font][/size][font=宋体][size=12pt]）[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] 0.18[/font][/size] [font=宋体][size=12pt]嘌呤、咖啡碱[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] 0.06 [/font][/size][font=宋体][size=12pt]核黄素（维生素[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]B2[/font][/size][font=宋体][size=12pt]）[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] 0.18[/font][/size] [font=宋体][size=12pt]可可碱[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] 1.4 [/font][/size][font=宋体][size=12pt]维生素[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman]B6 0.08[/font][/size] [font=宋体][size=12pt]多元酚（鞣质）[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] 6.2 [/font][/size][font=宋体][size=12pt]烟酸胺[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] 1.5[/font][/size] [font=宋体][size=12pt]碳水化合物、蔗糖[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] 1.0 [/font][/size][font=宋体][size=12pt]泛酸[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] 0.77[/font][/size] [font=宋体][size=12pt]淀粉[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] 6.2 [/font][/size][font=宋体][size=12pt]纤维素[/size][/font][size=12pt][font=Times New Roman] 9.3 [/font][/size] [font=宋体][size=12pt]戊聚糖[/size][/font][size=12pt] 1.5 [/size][font=宋体][size=12pt]有机酸[/size][/font][size=12pt] 1.5[/size]