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杜康酒是中国历史文化名酒，因夏人杜康始造而得名，距今已有四千年的历史。
古本《竹书纪年》、《战国策》、《史记》、《汉书》、《说文解字》、《水经注》、《新唐书》等历史典籍及《酒诰》、《酒史》等书中均有杜康造酒的记载和描述。三国时魏武帝曹操在《短歌行》中更有“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康”的名句，历代无数文人墨客咏诗作赋赞美杜康酒，使杜康酒成了中国酒和酒文化的代名词。千百年来，夏人杜康被一致公认为是中国酿酒鼻祖。
1972年9月，日本首相田中角荣访华时赞誉“天下美酒，唯有杜康”，杜康酒从此步入国际市场，并被中华人民共和国外交部指定为“国宴用酒”和“馈赠外宾专用酒”，有了“外交酒”和“文化使者”的美誉。在我国的台湾地区和海外华人聚居区，人们把杜康酒称为“思乡酒”和“解忧酒”。
杜康酒属浓香型白酒，选用酒祖杜康当年造酒所用的黑、白虎泉水，以优质高粱和小麦为原料，采用传统工艺和现代科技精酿而成，具有“清洌透明，柔润芳香，醇正甘美、回味悠长”的独特风味。
新中国成立后，杜康酒先后获得了“省优”、“部优”、“国优”和“国际名酒”、“中国文化名酒”等荣誉称号百余项，企业还被国家授予“出口创汇先进企业”，产品远销五大洲和六十多个国家和地区，受到了世界各国人民的喜爱。2002年5月国家质量监督检验检疫总局确认“杜康”牌系列杜康酒原产地在伊川，并颁发了相应证书。2004年12月，“杜康”牌系列酒获得了“河南省免检产品”称号。
