无公害通威鱼是专指在大气环境、鱼塘底泥和养殖用水均无污染的条件下，严格按照专门的生产技术操作规程，用无公害的通威饲料喂养、生产过程和产品经行业管理部门监控、权威机构检测、不含任何激素和违禁药品、符合国家有关标准、取得政府认证许可并允许使用无公害农产品标志的鱼。
无公害通威鱼的生产与上市销售必须获得国家的两个"认证"，即养殖基地认证和产品质量认证，行业主管部门还将随时随地进行抽检，以保障消费者和生产者的利益。
无公害通威鱼的显著特点是品质符合无公害标准，食用安全、更耐贮运。
目前无公害通威鱼包括草鱼、鯽鱼、鲤鱼、武昌鱼等十余种产品，今后将推出更多更高品质的绿色水产品，供广大市民挑选享用。
