“花凤鸡”是东台市与中国农业科学院家禽研究所、中国林牧渔业经济学会高级专家咨询中心联合开发研制的家禽新品。“花凤蛋”是东台市精心培育的优质禽蛋品种，全国获得绿色食品证书的七大鲜蛋品牌之一，也是江苏省惟一获得绿色食品证书的鲜蛋品牌。
花凤鸡生产性能：开产周龄16-17周，高峰期产蛋率85%以上，65周产蛋数210-230枚，蛋重45-50克，蛋料比2.4:1,产蛋期成活率95%以上,产蛋期日耗料85克/只,花凤鸡抗病力强,养殖效益高。
“花凤蛋”则通过多元化杂交选育出适应市场、优质稳产的蛋鸡新品种，产出的“花凤”牌鸡蛋已成功打进省内“万邦”、“苏果”、“家乐福”、“华联”等知名超市并成为国宴用蛋。
本场常年向社会提供正宗花凤鸡，新型高产草鸡的种雏、种蛋。热忱欢迎广大养殖户前来咨询与洽谈合作，并诚征全国各地代理商。

品种特征：

花凤鸡，毛色玉白，泛黑点，红色双凤冠，青脚细胫，五爪，体形小巧，成鸡重1.25～1.5千克。经十几年的培育改良，现该品种遗传性能稳定，适合广大饲养户规模化饲养。
花凤安全鸡蛋头小(40～45克),大小均匀,蛋壳坚硬,呈粉红色,蛋黄深红,蛋青浓稠,口味天然香,无腥味。口感优先于草鸡蛋，保持了珍稀家禽的口感风味。荣获中国绿色食品A级认证，并成为第十界全国人大、政协两会特供鸡蛋。