桂林人集团发展有限公司于2001年正式组建，其前身为1996年成立的桂林米粉大王有限责任公司。经过七年的发展，公司相继在广西桂林、柳州、湖南长沙、株洲、湘潭、郴州、岳阳、怀化、娄底及湖北武汉等地成立了分公司，并拥有缘安装饰公司经济实体，成为拥有20家直营餐饮分店，2家加盟连锁店，总营业面积30000多平方米，餐厅座位接待总量12000多人，在职员工2800余人，经营范围遍及快餐、西餐、中式酒楼、休闲食街、装饰装修等，经营地域跨湘、桂、鄂等省的集团公司。 公司以弘扬民族饮食文化为己任，坚持走餐饮经营多元化之路，用积极的、富有前瞻性的产业升级策略进行了卓有成效的餐饮经营改革，提升了对餐饮产业新的经营模式的探索和创新，在中式快餐、西餐、中式酒楼、食街等领域锐意开拓，成绩斐然，有目共睹。2003年，公司相继被评为全国餐饮百强企业及全国十大著名快餐连锁品牌。 同时公司还荣膺"中华餐饮名店"称号。公司董事长申甲光荣当选为2002全国餐饮业优秀企业家。 中央电视台《天天饮食》栏目、韩国KBS电视台等中外媒体相继选择桂林人集团公司旗下分店作为节目拍摄场所，使公司品牌驰名中外，向世界展示着"桂林人"的精神与信心。 在这个张显个性、御风而行的时代里，桂林人集团展有限公司将一如既往地借桂林秀甲天下之青山碧水，创造如美锦般的饮食文化二，引领时尚、服务社会，二将"桂人"品牌推向全国。
