西安饮食服务（集团）股份有限公司是以餐饮服务、酒店宾馆、食品加工、休闲娱乐四大产业为支柱，广泛涉足种植养殖、技能培训、医疗卫生、建筑装潢、地产开发等多个领域的大型股份制上市公司，1994年改制，1997年4月30日在深交所挂牌上市，股票名称“西安饮食”、代码000721。 目前，公司有15家分公司、7家子公司，市内营业网点50多个，国内外开设联营企业18家，并托管西安市大型商业企业唐城百货集团，资产总额近10亿元人民币，员工总数8000余人，公司董事长刘龙宇被评为全国劳动模范、陕西省国有企业模范带头人、享受国务院有突出贡献专家津贴。 公司所属西安饭庄、老孙家饭庄、五一饭店、德发长酒店、同盛祥饭庄、西安烤鸭店、解放路饺子馆、东亚饭店等10多家餐饮企业均是历史悠久、享有盛名的“中华老字号”、“中华餐饮名店”。近年来，公司致力于争创“国内一流、国际知名品牌、打造西安餐饮联合国”的宏伟目标，成功开发了多个商业房地产项目并采用内引外联的方式，与10多个国家同行建立了良好的合作伙伴关系，引进的“老香港私家菜、大香港鲍翅、天子海鲜火锅、紫荆花夜总会、潮州菜”等知名品牌在西安餐饮、娱乐市场产生了极大的社会效益和经济效益。自2000年来连续四年位居“全国餐饮百强企业”前列，荣登中国饭店协会、国家统计局公布的2002年度中国餐饮“十强榜”，位居中国正餐业第一名。 近几年中国实施“西部大开发”，西部的经济整体得到了突飞猛进的发展。而西安是西部大开发的桥头堡，是西北地区政治、经济、文化中心，其发展也进入历史的快车道，相应的餐饮、娱乐、旅游服务业的发展势头非常良好，依靠我们公司丰富的管理经验、雄厚的技术力量、成熟的经营理念和我们公司在西安市所占有得天独厚的地理位置，我们真诚希望通过合作、合资开发经营或项目整体转让等多种方式，加强与外部的交流与合作，合理配置资源，拓展更广阔的市场空间，实现共赢。
