汝阳杜康(集团)总公司杜康实业有限公司注册资金9500万人民币，占地面积15万平方米，建筑面积4万平方米，现有职工919人，其中工程技术人员130人，拥有生产3万吨的全程采用计算机控制的食用酒精生产线和运行中采用计算机控制满负荷运转热效率可达79.8％以上的锅炉生产车间，产品达到并超过国家现定的优质食用酒精标准。 汝阳杜康品牌于2001年被世界名酒名饮协会、中国食品协会白酒专业协会、中国企业文化促进会一致评为“中国十大文化名酒”成为中国十大文化名酒经典案例，被列入《中国酒业成功案例丛书》。 我国的酿酒历史悠久，品种繁多。历史记载最早的要算“杜康酒”了。杜康酒因杜康始造而得名。据记载杜康是周朝人，距今大约已三千年左右。三国时魏武帝曹操在《短歌行》中有“慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，惟有杜康”的绝唱，历代人们都把它作为佳酿的代称传颂着。一些地方的酿酒作坊建有“杜康祠”，祭奉“杜康神”，把他作为酿酒的鼻祖尊崇着。 晋朝江统在《酒诰》中说：“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一日杜康，有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方”，可以看出：最初人们偶然把吃不完的饭，存放在老桑树洞里，经过一段时间自然发酵，变得气味芬芳，成了最初的酒。当时由于条件所限，人们还不能认识到这是微生物在发挥作用。但是，人们由此掌握了用粮食造酒的方法。酒的发明是我国劳动人民勤劳智慧的结晶，杜康只是一个杰出的代表。 杜康当年造酒的遗址，在今河南省汝阳县杜康村。据《直隶汝州全志》载：“杜康，在城北五十里，俗传杜康造酒处。......有杜水，《水经注》名康水。”又据《伊阳山川》记载：“杜水河源出牛山，会于伊，长十里，俗传杜康造酒于此故名。”杜康即杜康村，杜水河现在叫杜康河，流经杜康村时穿过一段峡谷，叫酒泉沟。酒泉沟原来的名字是“空桑涧”，后来，因杜康用这里的泉水造酒出了名，故改为酒泉沟。 据说杜康因造酒出名，被周天子封为“酒仙”，杜康村因此又叫“杜康仙庄”。如今村中保留的清代墓碑上还刻着“杜康村”、“刘伶池”等字样。村里群众过去使用的篮子、钱搭上，仍可见“杜康仙庄”的墨迹。村东、村南的寨门楼上曾装嵌有刻着“杜康仙庄”四个字的青石横匾，后被拆掉。杜康村是个依山傍水、柳暗花明的小山庄，蜿蜒曲折的杜康河从村前流过，清澈见底，鹅鸭戏游。酒泉沟的仙水更是清冽碧透，味甜质纯，地愈旱而泉益旺，天愈冷则水更暖，正是：“千里溪山最佳处，一年寒暖酒泉香”，这里除了有杜康村、杜康河、酒泉沟、酒泉等标志外，还有和杜康造酒活动密切相关的杜康庙、刘伶池、曲营村等遗址。尽管岁月流逝，自然变迁，这些遗址仍然保留了下来。 “古来酒泉喷玉液，今代杜康味更香”。古老的杜康酒早已失传，然而，我国的酿酒事业经过几千年的发展变化，工艺技术更加科学和完备。为了挖掘和继承祖国的历史遗产，1974年汝阳县人民在商业部和省、地有关单位的支持下，在杜康当年造酒遗址--杜康村，兴建了一座新型的酒厂，利用酒泉沟那股上好的泉水，恢复生产杜康名酒。他们在总结继承前人传统酿酒工艺的基础上
