福建省泉州市安记食品有限公司创立于一九九五年，是从事生产各种调味料的专业企业。建厂初始，公司业务迅速发展，实力不断增强。1999年安记公司正式迁址于泉州市经济技术开发区清蒙园区，总投资1000万美元，年产量超万吨。2001年，正式成立中国管理总部，并于当年底追加投资200万美元，兴建年生产能力超万吨的全自动化酱料生产车间。为了满足不断增长的国内市场需求，公司加快了扩展步伐。在泉州市经济技术开发区清蒙园区购地扩建厂房，提高浓缩高汤和抽提调味液等新产品的生产量，扩建厂区将于2005年初正式投产；在上海购地百余亩建厂，成立上海安记食品有限公司，已全面完成设计工作，计划于2005年初展开施工。 公司拥有员工200多人，各类专业技术管理人员30人，其中博士2人、硕士2人，大专以上文化人员70多人。公司生产粉状、酱状、生物提取类调味品三大系列将近100个品种，其拳头产品“安记”排骨味王、海鲜复合调味品在市场销售中处于领导地位。公司产品多次获得“中国行业质量优秀产品”，“2003福建省发明创新成果金奖”，“第十四届全国发明展览铜奖”、“第95届巴黎国际发明展列宾竞赛奖”、“2003年福建名牌产品”等多项奖励。 公司坚持“质量为本、顾客为重、创新为营”的方针，积极推行TQM全面质量管理。2002年初开始导入ISO9001：2000质量管理体系标准模式，于2003年4月获得中国质量认证中心颁发的ISO9001：2000认证证书。2003年初公司又导入HACCP管理体系，全系列产品生产工艺于2004年6月获得HACCP认证证书。 公司先后与泉州市多所大专院校合作，结合企业实际情况开展有针对性的专业培训，有效地提高了公司员工的综合素质。公司投入1000多万元开发新产品组织博士、硕士、工程师20人与中国食品发酵工业研究院协作开发科研项目。2003年推出骨胶原蛋白调味品，日式调味汁，咖喱系列产品。在技术装备方面，拥有调味粉和酱类调味品全自动生产线，采用电脑控制，全封闭机械罐装，技术设备在国内处于领先水平。 安记公司本着“诚信为本、操守为重、互惠互利、共同发展”的经营理念，致力于弘扬中国饮食文化，开发多元化调味产品，以满足不同文化背景与饮食习惯的顾客的要求。经过近十年来辛勤耕耘，为广大消费者奉献出多姿多彩的调味品，并使“安记”成为一个标志性的调味品品牌。
