泉州清源啤酒朝日有限公司是福建省较大的啤酒企业之一，由泉州市国有资产投资经营公司与外商于１９９３年合资创立，其前身为泉州市啤酒厂和泉州酒厂。１９９７年投入一亿五千万元进行扩建和技术改造，引进德国等具有世界一流水平的先进设备和生产线，生产与以“水晶樽”和“金牌红”等清源啤酒系列产品，现发展为年产１２万吨生产能力的中型啤酒企业。多年来，清源啤酒系列产品多次荣获国内外大奖，省政府授予首批名牌产品称号，２０００年被评定为福建省著名商标。中国酿酒工业协会在“２０００届国家级啤酒评酒委员”年会上，７０位国家级评酒委员和资深委员认真品评鉴定（暗码）７４种啤酒，清源啤酒因其“外观清亮透明，淡黄色，有光泽；起泡性好；泡沫洁白、细腻、持久挂杯，有较明显的酒花香气，有一定杀口力，口味纯正；柔和，爽口等优良品质”，被推荐为“国家级优质产品”，中国酿酒工业协会啤酒分会专门为我公司发了“表扬信”。此荣誉的获得在福建省属首次，为福建省啤酒界增添了光彩。 我公司一贯坚持质量第一，从１９９５年５月开始宣贯２５０国际标准体系，同时开展QC小组活动，全员讲质量，比质量，１９９７年１２月通过ＺＳ０９００２质量体系认证和产品质量认证。为建立持久的保证质量，节能降耗，控制污染，增加效益的经营机制，１９９９年１０月全面开展全员参与的“５Ｓ”（整理、整顿、清扫、清洁、素养）活动，重视环境整洁，实行起净管理，２００２年３月经国家环境管理认证中心确认并颁发ZS０１４００１环境管理体系认证证书。 面对竟争日趋激烈的市场，我公司始终立足于质量和服务“两优”之基。不断开发新产品，走科技创新之路，决心为广大消费者提供更好、更多样、更实惠的啤酒而不懈努力。
