青岛啤酒厂始建于1903年，为适应当时的德国占领军及其侨民的需要英、德商人开办了啤酒厂，它是中国历史最悠久的啤酒生产企业。 青岛啤酒厂建厂初期产量只有2000多吨，经历了德国（1903～1916）、日本（1916～1945）的殖民统治，1945年抗日战争胜利后，又被国民党官僚资本统治，1949年6月2日青岛解放，工厂由青岛市人民政府接管，定名为“国营青岛啤酒厂”。改革开放以来，青岛啤酒厂有了长足的发展和大踏步的前进，现已发展成一个年产能力达30万吨的大型企业。 青岛啤酒厂生产的“青岛啤酒”久负盛名，历经百年而不衰，并多次荣获国际金奖，1991年被评为中国十大驰名商标之一，是闻名世界的中国品牌之一。许多国际友人正是通过青岛啤酒才了解青岛的，青岛啤酒作为青岛市对外开放的窗口，发挥了积极作用。 青岛啤酒厂采用独特工艺和国内唯一的两次发酵技术，其生产的青岛啤酒以泡沫洁白细腻、持久挂杯、酒液晶莹剔透、香醇爽口而饮誉海内外。目前青岛啤酒已销往40多个国家和地区，出口和创汇一直稳居全国同行业之首，为国家和民族赢得了荣誉。 自1993年成立青岛啤酒股份有限公司以来，青岛啤酒厂作为其核心企业、出口创汇基地，发挥着其更加重要的作用。
